Selasa, 24 Juni 2025 dilaksanakan Acara Gerakan Konsumsi Pangan B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) di Aula Padi Menor Dinas Pertanian dan Pangan. Acara Gerakan Konsumsi Pangan B2SA ini diselenggarakan oleh Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan DIY yang dilaksanakan di 4 Kabupaten dan 1 kota di DIY. Acara Gerakan Konsumsi Pangan B2SA di Kulon Progo dengan menghadirkan peserta ibu-ibu dari Kelompok Wanita Tani dan/atau PKK dari masing-masing kapanewon yang ada di Kulon Progo.
Kegiatan Gerakan Konsumsi Pangan B2SA bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang B2SA, meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA, serta mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal. Narasumber dalam acara ini yaitu Ahli Gizi dan tim Penyelenggara Pangan dari Poltekes Kemenkes Yogyakarta dengan materi yaitu : Susun Menu B2SA dan Praktik Penyiapan, Pengolahan, dan Penyajian untuk Porsi Keluarga.
Dalam pelaksanaannya, disampaikan tentang konsep dasar pola konsumsi Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), dan diprioritaskan pada pentingnya porsi dalam menyusun makanan menuju gizi seimbang, baik secara individu, maupun keluarga serta diajarkan pula cara menyajikan menu makanan selama satu hari untuk tiga kali makan untuk keluarga dalam bentuk display. Pada sesi kedua dilakukan demo pengolahan pangan yang sesuai dengan kaidah B2SA, dilanjutkan praktek susun menu / platting Porsi B2SA untuk satu keluarga berupa menu satu kali makan siang yang terdiri dari : Ayah usia 42 tahun, Ibu usia 39 tahun, Anak Perempuan usia 14 tahun, dan Anak laki-laki usia 10 tahun. Pada akhir sesi platting tersebut dinilai oleh narasumber atas kesesuaian porsi yang diterapkan oleh peserta.
Konsumsi pangan yang berkualitas, yang ditunjukkan dengan keragaman jenis pangan dan keseimbangan gizi dalam pola konsumsi pangan sehari-hari dibutuhkan tubuh agar dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Oleh karena itu, secara gencar pemerintah melakukan upaya diversifikasi konsumsi pangan. Upaya tersebut dilakukan agar dapat mengubah pola konsumsi pangan masyarakat sehingga masyarakat mengkonsumsi lebih banyak jenis atau ragam pangannya baik untuk jenis pangan sumber karbohidrat, sumber protein, serta sumber vitamin dan mineral, yang menjadikan kualitas gizi lebih baik.
Dengan dilaksanakannya Gerakan Konsumsi Pangan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman, diharapkan dapat lebih meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA yang kemudian akan mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal. Peserta juga diharapkan dapat menyampaikan ilmu yang diperoleh dari acara ini kepada masyarakat lebih luas lagi, melalui perkumpulan KWT, PKK Kalurahan dan/atau Padukuhan, dan lainnya.