Vanili merupakan tanaman yang dapat tumbuh dengan baik di iklim tropis dan subtropis. Maka itu, tanaman ini juga mudah tumbuh di wilayah Indonesia. Di sisi lain, potensi ekonomi budidaya vanili cukup besar. Apalagi vanili termasuk komoditas ekspor dengan pasar di berbagai negara maju.

Dikenal dengan nama latin Vanilla planifolia Andrews, Vanili adalah tanaman yang masuk ke dalam kelas Angiospermae di kingdom Plantae. Vanili memiliki 700 genus serta 20.000 spesies. Jenis yang memiliki nilai ekonomi, produksi tinggi, dan lebih bermutu ialah Vanilla planifolia. Jenis ini memiliki kadar vanili lebih tinggi dari yang lain.

Vanilla planifolia Andrew merupakan tanaman semi epifit yang mempunyai  akar gantung dan akar terrestrial (tumbuh di tanah). Selain itu mempunyai sifat batang sukulen dan mampu bercabang. Syarat tumbuh vanili

• Bulan kering : 2 - 3 bulan setahun untuk mendorong pembungaan
• Curah hujan : 1.500 – 2.000 mm/tahun
• Intensitas cahaya : 30 – 50 % ( fase vegetatif diperlukan cahaya yang lebih rendah dibanding fase   produktif).
• Intensitas cahaya yang rendah pada fase produktif mengakibatkan        tanaman tidak mampu berbunga.

• Ketinggian tempat : 300 - 400 m dpl
• Kelembabab udara : 65 – 75 %
• Kelembaban tanah : 60 - 80 %
• Suhu :  20 – 30 ^oC
• Tanah : gembur, lempung berpasir
• pH : 6 - 7

Kondisi ini sesuai dengan kondisi di Kecamatan Kokap. Mengingat pentingnya komoditas vanili di Kecamatan Kokap maka diadakan bimtek vanili di 4 Kelompok Tani di wilayah Kalirejo, Hargotirto dan Hargowilis dari tanggal 4-14 November 2024. Keempat kelompot tani tersebut meliputi Kt Karya Manunggal (Papak), KT Ngudi Makmur (Kalibuko dan Sebatang) dan KT Sido Dadi. Bimtek untuk masing-masing kelompok terdiri dari 2 hari yaitu hari pertama dari DR. SRI SURYANTI, S.P., M.P. dari Instiper tentnag teknis budidaya dan hari kedua dari BPP Kokap tentang dinamika kelompok.

Teknik Budidaya Vanili meliputi

1. Penanaman Pohon Pelindung

• Penanaman pohon pelindung/rambatan sebelum tanam vanili (1 tahun sebelum tanam vanili)
• Macam pohon pelindung/rambatan :

1. Glirisidia
2. Lamtoro
3. Dadap
4. Cengkeh

2. Persiapan Lahan
3. Pembuatan barisan tanam : jarak dalam baris 80 cm dan jarak antar baris 1,50 m.
4. Pembuatan lubang tanam :

     30 x 30 x 30 cm. 

3. Pembibitan

• Vanili dapat diperbanyak secara vegetative dengan stek.
• Stek satu ruas : yang diambil dari ruas ke-4 sampai ke-12 dari pucuk
• Stek panjang : 12 - 24 ruas atau 1 – 1,5 m
• Kelebihan stek pendek : hemat bahan
• Kelebihan stek panjang : tanaman cepat berbunga
• Bahan stek diambil dari sulur-sulur yang belum pernah mengeluarkan bunga pada tanaman yang sudah pernah berbuah.

4. Penanaman vanili

• Penanaman bibit vanili ditanam pada lubang tanam yang seminggu sebelumnya di beri pupuk kandang.
• Setelah penanaman di buat guludan  dengan tinggi 20 cm.
• Setelah di tanam di beri bahan organik yang berfungsi sebagai pupuk dan mulsa ((by Kepin; BPP Kokap)